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Blog | Cárneos

Quando o assunto é inovação, a Prozyn® sempre se destaca com soluções diferenciadas. A Ligase® é uma solução que veio para auxiliar …

Todos os anos, no dia 28 de maio, temos um delicioso motivo para celebrar! É o Dia Internacional do Hambúrguer, data oficial …

Ao longo de toda cadeia frigorífica de frango, apesar de ser bem mais otimizada quando comparada as de suínos e bovinos, são …

Não é de hoje que os consumidores estão mais atentos e exigentes aos ingredientes presentes nos rótulos de produtos cárneos. No entanto, …

Não é de hoje que a ingestão de sódio se tornou uma preocupação na alimentação dos brasileiros. No entanto, o teor de …

Quando olhamos para uma salsicha ou mortadela em um supermercado e as comparamos com cortes cárneos clássicos de um açougue, podemos perceber …

Quando vamos a um açougue de supermercado, pedimos por um corte de carne específico e recebemos uma peça bonita como a de …

Maciez em carnes: desafio superado

O Brasil é um dos maiores consumidores de carne bovina do mundo, seja no almoço da intensa rotina do dia-a-dia ou no …

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