É especializada na aplicação de enzimas e bioingredientes para diversos segmentos.
Desenvolvemos soluções inovadoras e sustentáveis de acordo com as necessidades de cada cliente, trabalhando continuamente na superação dos seus maiores desafios.
E você, qual o seu desafio?
Com grande know-how na aplicação de enzimas e tecnologias personalizadas, a Prozyn é a parceira ideal no desenvolvimento de soluções sob a ótica do custo de formulação, eficiência de processo, aumento de rendimento, qualidade e inovação.
Para manter os mais altos níveis de qualidade e constante inovação, a Prozyn investe continuamente em seu Centro de Inovações Tecnológicas com ampliações e novos equipamentos de alta tecnologia.
Segundo dados da Conab, para a safra de 2023/24, o Brasil tem previsão de colher 652,9 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, sendo esta a 14ª melhor estimativa de produção já contabilizada neste setor. A produção brasileira de açúcar deve chegar a 40,9 milhões de toneladas para a mesma safra, refletindo
Quando pensamos na formulação de bolos, um balanço adequado entre os ingredientes básicos, como farinha, açúcar, gordura e ovos é crucial para atingirmos as características desejadas, que englobam uma textura macia, shelf life prolongado, superfície uniforme, homogeneidade do miolo e volume adequado. Os ovos se destacam como elementos essenciais para
A indústria plant based vem ganhando cada vez mais força nos últimos anos, logo, os produtos que inicialmente significavam somente uma alternativa aos de origem animal, hoje estão virando o foco de consumidores que buscam manter uma dieta mais saudável e natural, seguem dietas restritivas ou, simplesmente, querem reduzir o
