Principais soluções
para Cervejaria
As cervejarias convivem diariamente com grandes desafios! Estender o shelf life com qualidade, garantir melhor estabilidade sensorial e coloidal, aumentar a capacidade útil dos tanques, melhorar a formação de trub, obter maior recuperação de extrato… esses são apenas alguns deles.
E para cada um desses desafios, além dos outros que são enfrentados pela indústria, há uma solução Prozyn!
Apoiada em sólida experiência, a Prozyn desenvolve produtos sob medida para as demandas do setor. Com uma equipe de especialistas técnicos, oferece suporte qualificado, além de produtos inovadores que atendem as necessidades de cada cliente.
Nossas Soluções
ClearMax®
Protezyn® EX
AttenuMax
BioMax® L
Matufast
ClearMax®
ClearMax®
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A Linha ClearMax® é a líder mundial em estabilização de cervejas. Garanta a melhor estabilidade coloidal e sensorial com o menor custo de produção. Conheça, no vídeo ao lado, o ClearMax® L, a nova solução líquida da família ClearMax®. |
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e estabilização |
Acesse a lâmina do ClearMax® L |
Protezyn® EX
Protezyn® EX
Protezyn® EX é uma inovação clean label de alto valor agregado, indicado para a produção de cervejas sem glúten. |
Artigo | Entenda a diferença entre cervejas sem glúten, light e low carb |  |
AttenuMax
AttenuMax
AttenuMax é mais uma novidade da Prozyn! Essa solução enzimática foi desenvolvida para cervejas de baixa caloria e alta atenuação, como as versões light, low carb e brut IPA. |
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BioMax® L
BioMax® L
BioMax® L é um estabilizante microbiológico natural voltado para cervejas não pasteurizadas, que entrega mais shelf life com menos perdas. |
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e estabilização de chopps |
Matufast
Matufast
Matufast é uma tecnologia clean label que previne a formação do diacetil, diminui o tempo de fermentação e maturação, e aumenta a capacidade produtiva. |
Artigo | Tecnologias para redução nos tempos de fermentação e maturação |
ClearMax®
Protezyn® EX
AttenuMax
BioMax® L
Matufast
ClearMax®
ClearMax®
A Linha ClearMax® é a líder mundial em estabilização de cervejas. Garanta a melhor estabilidade coloidal e sensorial com o menor custo de produção. Conheça, no vídeo ao lado, o ClearMax® L, a nova solução líquida da família ClearMax®.
Artigo | Soluções para aumento de shelf life e estabilização
Protezyn® EX
Protezyn® EX
Protezyn® EX é uma inovação clean label de alto valor agregado, indicado para a produção de cervejas sem glúten.
Artigo | Entenda a diferença entre cervejas sem glúten, light e low carb
AttenuMax
AttenuMax
AttenuMax é mais uma novidade da Prozyn! Essa solução enzimática foi desenvolvida para cervejas de baixa caloria e alta atenuação, como as versões light, low carb e brut IPA.
Artigo | Entenda a diferença entre cervejas sem glúten, light e low carb
BioMax® L
BioMax® L
BioMax® L é um estabilizante microbiológico natural voltado para cervejas não pasteurizadas, que entrega mais shelf life com menos perdas.
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Matufast
Matufast
Matufast é uma tecnologia clean label que previne a formação do diacetil, diminui o tempo de fermentação e maturação, e aumenta a capacidade produtiva.
Artigo | Tecnologias para redução nos tempos de fermentação e maturação