Os fabricantes de bebidas plant based convivem diariamente com grandes desafios! Criar produtos mais saudáveis, aprimorar o mouthfeel, ajustar o sabor, melhorar a viscosidade e a textura, reduzir o teor de açúcar… esses são apenas alguns deles.
E para cada um desses desafios, além dos outros que são enfrentados pela indústria, há uma solução Prozyn!
Apoiada em sólida experiência, a Prozyn desenvolve produtos sob medida para as demandas do setor. Com uma equipe de especialistas técnicos, oferece suporte qualificado, além de produtos inovadores que atendem as necessidades de cada cliente.
StabMax® Protein é um sistema enzimático para melhoria sensorial de produtos com alto teor de proteína, que reduz o amargor e melhora a viscosidade das bebidas plant based. | Artigo | Bebidas de cereais – o grande destaque da indústria para o segmento plant based |
StabMax® Protein é um sistema enzimático para melhoria sensorial de produtos com alto teor de proteína, que reduz o amargor e melhora a viscosidade das bebidas plant based.
Artigo | Bebidas de cereais – o grande destaque da indústria para o segmento plant based
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