Blog | Bebidas
A indústria plant based vem ganhando cada vez mais força nos últimos anos, logo, os produtos que inicialmente significavam somente uma alternativa …
O forte crescimento do mercado de sucos naturais é um reflexo da maior exigência do consumidor quando se trata de alimentação e …
Uma das bebidas alcoólicas mais antigas e populares do mundo, a cerveja representa uma paixão nacional, bastante apreciada e que marca presença …
Dentro de um mercado em que os consumidores estão cada vez mais exigentes em relação à qualidade dos produtos, a indústria cervejeira …
Com o recente aumento da disseminação da cultura cervejeira, a aproximação do consumidor frente às matérias-primas utilizadas no processo produtivo e a …
A indústria cervejeira tem buscado constantemente por novas tecnologias, para que se tenha um processo mais eficiente, com menor tempo, e que …
Atualmente, existem diversas razões para a remoção parcial ou completa do álcool da cerveja, entre as quais podemos citar o aumento do …
Com a queda nos volumes de produção das cervejarias devido à COVID-19, garantir o controle e/ou obter o aumento de rendimento na …
Atualmente, muitas cervejarias definem o prazo de validade (“shelf life”) das cervejas não pasteurizadas – ou chopps – com base no tempo …