Prozyn

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Criamos
Soluções Biológicas
para um mundo melhor

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A Prozyn

É especializada na aplicação de enzimas e bioingredientes para diversos segmentos.

Desenvolvemos soluções inovadoras e sustentáveis de acordo com as necessidades de cada cliente, trabalhando continuamente na superação dos seus maiores desafios.

E você, qual o seu desafio?

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Produtos e Soluções

Com grande know-how na aplicação de enzimas e tecnologias personalizadas, a Prozyn é a parceira ideal no desenvolvimento de soluções sob a ótica do custo de formulação, eficiência de processo, aumento de rendimento, qualidade e inovação.

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Inovação

Para manter os mais altos níveis de qualidade e constante inovação, a Prozyn investe continuamente em seu Centro de Inovações Tecnológicas com ampliações e novos equipamentos de alta tecnologia.

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Blog

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CultMax®: A Nova Linha de Culturas Lácteas da Prozyn

Há mais de 10 mil anos, o queijo tem sido um dos alimentos mais apreciados do mundo, com suas variedades refletindo a tradição e os sabores de diferentes países, se tornando um símbolo de sabor, versatilidade e inovação. Com uma taxa de crescimento global estimada em 6,8% entre 2020 e

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Conheça as melhores soluções Prozyn para shelf life em pães

O pão é o alimento mais tradicional do mundo, e diversas inovações tornam esse produto ainda melhor para a indústria e os consumidores. Prolongar a vida de prateleira dos pães e manter todas as características sensoriais que tanto agradam os consumidores, sempre foi um desafio para o setor de panificação.

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Ligase®: Mais Textura, Suculência e Rendimento em Produtos Cárneos

Quando o assunto é inovação, a Prozyn® sempre se destaca com soluções diferenciadas. A Ligase® é uma solução que veio para auxiliar a indústria a inovar na produção de cárneos. Ligase® consiste em uma preparação enzimática à base de transglutaminase, que promove ligações cruzadas entre proteínas, e que tem auxiliado

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