A Prozyn foi pioneira na aplicação de enzimas para produtos Zero Lactose no Brasil através da criação da linha LactoMax. Possui o maior portfólio de lactases para diferentes aplicações, além de grande know-how e consultores técnicos altamente qualificados.

Além de lactases, a Prozyn possui outros ingredientes de performance que promovem a melhoria do sabor, textura, conservação e rendimento durante os processos de fabricação de produtos lácteos.

Catálogos disponíveis para download:

  • Estabilizante clean label
    Estabilizante
    clean label
  • GreenSugar C
    Redução
    de Açúcar
    GreenSugar C
  • Steviozyn
    Redução
    de Açúcar Steviozyn
  • Zero Lactose
    Zero Lactose
  • Lácteos
    Lácteos
  • Coagulantes
    Coagulantes

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