Referencia em Innovación
Prozyn cuenta con una gran infraestructura dentro del sector de los ingredientes y un Centro de Innovaciones Tecnológicas dotado con los equipos más avanzados del mundo. Contamos con plantas piloto específicas para las industrias del trigo, cervecera, láctea, cárnica y de detergentes, además de laboratorios de reología, microbiología y otros análisis que nos permiten atender a nuestros clientes con la agilidad y los altos niveles de precisión y calidad que ellos merecen.
Además, contamos con un equipo técnico de expertos altamente calificados en las áreas de la industria en las que operan. Son profesionales que brindan soporte técnico, entienden las necesidades y los procesos productivos de cada cliente, proponiendo soluciones a la medida.
Innovaciones de Prozyn
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Análisis de laboratorio
Prozyn cuenta con modernos laboratorios y equipos de última generación y ofrece servicios de análisis que ayudan a reducir los costos de formulación y a mejorar la dosificación de los ingredientes.
Análisis reológico de la harina
A partir de análisis realizados en equipos especializados en reología, es posible identificar las diferentes harinas, evaluando su calidad y las características viscoelásticas de la masa producida.
Análisis específico del proceso
Basada en la simulación de procesos, aplicando parámetros específicos para cada cliente y gracias a su avanzada tecnología, Prozyn ayuda a promover la optimización, ofrece una mejor rentabilidad y control de la producción.
Análisis de la actividad enzimática
Prozyn cuenta con uno de los pocos laboratorios del país capaz de realizar los análisis de actividades enzimáticas. Las enzimas se evalúan por su fuerza, a través de métodos cuantitativos, en los que se simula su acción en condiciones estandarizadas; la actividad se calcula de acuerdo con una curva estándar.