Um dos grandes desafios das indústrias de alimentos é o de reduzir o teor de açúcar mantendo as características sensoriais dos produtos. O dulçor elevado, bem como o preenchimento conferido pelo açúcar, são aspectos que agradam aos consumidores brasileiros e que são desejados no momento da compra.

Alinhada às tendências e buscando desenvolver soluções saudáveis que atendam às necessidades do mercado, a Prozyn traz em seu portfólio o GreenSugar S Plus, uma tecnologia para redução de açúcar à base de estévia, capaz de reduzir em até 55% a quantidade de açúcar, sem alteração das características sensoriais do produto final e sem aportar sabor residual.